它是天然“胰岛素”，降血降血脂五块钱一把，隔三差五做一次

现在糖尿病患者是越来越多了，我们就应该在日常的饮食中多加的注意，做好预防的工作，每天吃的饭菜中，食材选择上是关键，今天带来的是一道多功能的蔬菜，它是天然“胰岛素”降血降血脂，五块钱一把，隔三差五做一次。肉丝炒蒜黄，我们一般做的最多的就是蒜黄炒鸡蛋了，今天这道肉丝炒蒜黄，会让你忘记蒜黄炒鸡蛋的味道，真的是太好吃了

蒜黄中含有大蒜素，具有杀菌防腐的作用，经常食用可以减少体内的病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解之和性的作用，蒜汁还能降低糖尿病血糖，蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌，抗癌，降低血脂，抗衰老等作用的天然保健食品

【肉丝炒蒜黄】

食材:蒜黄400克，猪瘦肉150克，料酒少许，生抽少许，胡椒粉，干淀粉少许，干辣椒三个，姜少许，食用盐少许

烹饪步骤:

1、我们先把猪瘦肉切成细丝，放入盘中，加入少许的料酒，盐，胡椒粉，干淀粉抓匀

2、再加入少许的食用油抓匀，腌制十分钟，猪瘦肉都可以用这个方法处理，可以让猪肉炒出来鲜嫩不柴

3、在准备好辣椒丝、姜丝，蒜黄洗净沥水切段，根部、叶部分开放

4、热锅凉油下姜丝，干辣椒丝，小火煸香

5、加入腌好的猪瘦肉，快速翻炒均匀至变色

6、这个时候下韭黄的根部炒匀

7、加少许的盐和生抽调味

8、最后再加入蒜黄的叶，快速翻炒均匀即可