前阵子
《美国新闻与世界报道》
（美国三大新闻杂志之一）
公布了 2018 年最佳饮食榜单
榜单从营养、安全、长短期减重效果、是否易于实践等 7 个方面对目前流行的多种饮食方式进行评价。
在 40 种流行的饮食中，最受专家推崇的是连续 7 年蝉联第一的DASH 饮食以及拥有悠久历史的地中海饮食。
此外，DASH 饮食法还获得了健康饮食最佳、对心脏最佳饮食法等头衔。
什么是 DASH 饮食？
DASH 饮食也被译为「得舒饮食」，字面意思是防止高血压的饮食结构。起源于1997年的美国，初衷是预防和控制高血压。
实验表明，DASH 饮食能有效降低抗胰岛素性和减少糖尿病发，最快 14 天就可以起到降血压作用，几乎和专业药物不相上下。
虽然不是为减肥设计，但是 DASH 饮食也有相应功效，但应配合每周至少 2.5 小时的运动和控制饮酒量等。
丨 DASH 的基本饮食理念 丨
强调每日全谷物食品、水果、蔬菜、鱼类的摄入量（增加膳食纤维、钙、钾、蛋白质）
少油脂，尤其是减少动物油脂摄入
减少甜食、糖分摄入
减少红肉摄入
减少食盐摄入
除了上述的指导原则外，在具体的实践上，我们可以参考以下小技巧
经常变换具体食谱，避免因为腻烦而放弃整个饮食计划。每一天午餐或者晚餐后，都可以为自己提供一种水果吃
用水果和低卡食物代替零食和甜点
如果不确定具体应该摄入的量，可在现在基础上直接用油量减半
不要把肉当成一餐饭的重头戏，肉只是一顿饭的构成部分。一周里面，多留出两天是完全不吃肉的
吃新鲜的鱼和肉，而非罐装或者加工过的，如果买的是罐装的，先过滤掉汤汁部分，减少钠盐摄入。
开始看食物标签，有意识地去选择低卡路里食物
丨 一份 DASH 饮食摄入参考 丨
DASH 饮食对每日摄入份数有具体建议
份数在不同食物上有着不一样的计算方式
中文版本
▼
（可点击图片后放大）
DASH 饮食食谱
丨 鲫鱼豆腐汤 丨
西红柿 4 个 /豆腐 1 块 / 鱼 1 条
姜 1 片 / 脱脂奶 250ml / 盐 0.5 茶匙
橄榄油 1.5 茶匙
1. 西红柿洗净切瓣；
2. 鱼洗净去鳞，用油在平底锅略煎熟；
3. 加 6 杯水煮沸后，放入西红柿，中慢火煮约 30 分钟；
4. 加入豆腐及脱 / 低脂奶，加热煮沸，下盐即成，也可根据喜好稍加蔬菜。
丨 菠萝炒鸡块 丨
鲜菠萝 1/2 个 / 鸡胸肉ｌ块
胡椒粉少许/ 砂糖 0.5 茶匙
盐0.5茶匙 / 橄榄油 1.5 茶匙
青椒１个 / 红椒 1 个 / 西蓝花 50g
生抽 1 茶匙 / 粟粉 1 茶匙/ 姜 20g
1. 鸡肉去皮切长条，加调味料拌匀备用；
2. 鲜菠萝去皮、去芯、切片；
3. 青、红椒去籽切小块，西蓝花切小朵；
4. 姜去皮切片；
5. 锅热后下橄榄油，加入鸡肉炒熟，然后放入青、红椒快炒，最后加入西蓝花、鲜菠萝及姜片快速翻炒数下即可。
其他可参考的饮食法
在 USNEWS 的评选中
排名紧随其后的几种饮食方式也值得参考
丨 地中海饮食 丨
植物性食物
地中海地区的人们寿命普遍较长，患癌症和心血管疾病的比率较低。很大一部分原因，归于他们健康的饮食方式：基于多样的植物性食品，以水果、蔬菜、橄榄油、豆类和五谷杂粮为主，橄榄油是核心。
丨 梅奥饮食法 丨
蔬果为主的金字塔
▲ 梅奥减脂金字塔
以膳食纤维、维生素和各种微量元素丰富的新鲜蔬果为主，其余分别是全谷物碳水化合物、低脂蛋白、不饱和脂肪和少量糖类。
营养学家小组认为这种饮食法在营养性、安全性和控制糖尿病方面有明显优势。
丨 TLC饮食法 丨
低脂肪饮食法
TLC 饮食的全名是 Therapeutic Lifestyle Changes，字面意思是「治疗式生活方式改善」。
TLC 也被称为低脂肪饮食法，具体到饮食习惯则是：多吃新鲜蔬果和谷物，肉尽量吃瘦肉、禽类和鱼肉，尽量避免全脂乳制品、肥肉和炸物。
营养学家们认为这种饮食法没有明显缺陷，而且有益于心血管健康。
丨 MIND 饮食法 丨
强调健脑功效
MIND 饮食法综合了地中海饮食和 DASH 饮食，并且主要强调健脑的功效，也被称为超体饮食法。提倡摄入坚果、豆类、果蔬和海产品，能够防止阿尔海默兹症。
丨 欧尼斯饮食 丨
高膳食纤维和极低油脂摄入
欧尼斯饮食提倡高膳食纤维和极低油脂摄入。肉类只能选择白肉，烹饪方式彻底摒弃煎炒油炸。
丨梅奥饮食 丨
减重和健康
梅奥饮食由美国梅奥诊所专家钻研而出。其提出梅奥减脂金字塔法则，倡导规律运动和节制饮食。
看了这么多
不知道你们有找到
适合自己的饮食方式嘛~
内容来源：网络
联系客服
