据不完全统计，目前我国已有超过1亿人患了高血压。在各种严重威胁着人们健康的因素中，高血压高居于“杀手榜”的首位。俗话说：“三分治，七分养。”高血压更是这样，因为它只能控制，不能治愈，日常的饮食调养就显得尤其重要。关键是您要怎么养，就是您能吃什么，要怎么吃才安全。
一、主食：
1、减少钠盐
这是需要所有的高血压病人以及我们这些正常人都要格外注意的饮食要点。限盐首先要减少烹调用盐及含盐高的调料，少食各种咸菜及盐腌食品。
2、减少膳食脂肪，补充适量优质蛋白质
我们可以根据调查发现在一周的时间里经常吃鱼的高血压患者可以大大减小并发症发生的几率。所以建议减少食用含脂肪高的猪肉，增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类及鱼类。蛋白质占总热量15%左右，动物蛋白占总蛋白质20%。蛋白质质量依次为：奶、蛋；鱼、虾；鸡、鸭；猪、牛、羊肉；植物蛋白中豆类最好。
3、限制饮酒
如果你能坚持每天喝一两红酒，那么就可以大大降低患冠心病的概率，但是需要重视的是饮酒的频率和量都与血压升高的程度呈正比，大量饮酒可诱发心脑血管事件发作。因此不提倡用少量饮酒预防冠心病，而且饮酒可增加服用降压药物的抗性。建议每日饮酒量应为少量，男性饮酒精不超过30克，即葡萄酒小于100-150毫升，或啤酒小于250-500毫升，或白酒小于25-50毫升；女性则减半量，孕妇不饮酒。
二、蔬菜
1、苦瓜：苦瓜因为具有降糖、降脂、降压的功效。
2、冬瓜：冬瓜消肿而不伤正气。
3、黄瓜：黄瓜具有保护心血管，降低血压的功效。
4、竹笋：降压、降脂、通便。
5、大蒜：防止血栓形成，减少心脑血管栓塞。
6、洋葱：减少血管压力，降低血压。
7、荸荠：预防流感，降血压，利尿。
8、胡萝卜：糖尿病、高血压、冠心病患者食疗佳品。
9、香菇：降低血中胆固醇，防止血管硬化。
三、水果
1、橘：含大量维生素C、葡萄糖等10多种营养素。对慢性肝炎引起的高血压，蜜橘可以不可以增强肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。
2、山楂：能扩张血管，降低血压、降低胆固醇。
3、香蕉：含淀粉、果胶、维生素A、B、C、E等物质。
4、柿子：柿子品种甚多，约含10余种营养素。柿子治高血压、痔疮出血、动脉硬化的效果受到人们的重视。
5、苹果：含苹果酸遍、维生素A、B、C、等10多种营养素。常吃苹果有益于嗜盐过多的高血压病人。
6、菠萝：从菠萝汁中提出的蛋白水解酶，临床上用作抗水肿和抗类风湿。常食菠萝能加强体内纤维蛋白的水解作用。
7、鲜梅：富含苹果酸、琥珀酸，有降压、安眠、清热生津作用。
8、甜瓜：有清热除烦、生津健胃、消除胀满的作用。
9、西瓜：对高血压有良好的疗法作用。
四、运动
经常配合一些有氧运动亦能起到降低血压的效果，例如太极拳、散步、慢跑等。
