年轻人一定要知道的71个做饭技巧

炸花生米的窍门』1.炸前用水将花生米冲一下，然后控干；2.凉油下锅，同时将花生米下锅；3.花生米炸至七八成熟，不要等全熟，那样完全熟后再捞出就会糊；4.出锅前加入少量白酒，味道更独特更脆；5.花生米完全凉后再加盐，搅拌均匀。