以下10种食物已被证实不仅能提供营养，还具有药用价值。现将其功效推荐给读者，用来促进健康。
越橘：养护泌尿系统；抗感染
越橘是维生素C的珍贵来源，其酸性增加了尿液中的天然酸性，防止细菌滋生，可有效预防和改善膀胱炎。由于越橘的杀菌特质，其已成为改善泌尿系统感染和肾结石的特别水果。越橘还含有丰富的抗氧化物质，可以帮助预防感冒和其他疾病，包括一些癌症。
菠萝：减轻炎症，加快组织修复；保护骨骼；激发活力
菠萝富含菠萝蛋白酶、维生素C和锰。菠萝蛋白酶具有消炎作用，在缓解多种病症上都非常有效，如鼻窦炎、风湿性关节炎、咽喉炎和痛风等。它有助于加快伤口和手术刀口的愈合，减轻体液潴留，预防血液凝结及其他症状，如动脉硬化等。菠萝蛋白酶可以帮助肠道快速有效地运动，因此是改善消化疾病的良药。局部外用时，菠萝蛋白酶可以软化死皮。菠萝中富含的维生素C有助于阻拦自由基，提高免疫力，也有助于制造保护骨骼的胶原质。菠萝是锰的上好来源，锰有助于产生胶原质。
木莓：治疗腹泻
木莓富含人体必需的抗氧化和其他保护性营养素，如维生素C、钙、钾、铁和镁，所有这些对康复期的患者都是必不可少的元素，同时也是治疗心脏病、疲劳和抑郁症的良药。木莓是天然的止泻药，因此可以辅助治疗紊乱的胃和腹泻。木莓叶做成的浸剂既能起到子宫松弛的作用，又能给予滋补，因此可以促进分娩的过程。
无花果：轻泻剂；康复佳品
无花果是大自然特赐的轻泻剂，具有大量的人体所需的化合物。无花果含有活性成分，刺激排泄行为所需的肠道活动，是只有轻泻功效的可溶性纤维的丰富来源。无花果含有大量的钾，钾是保持血压正常的必不可少的矿物质；富含铁，是孕妇和康复期患者的最佳食品。局部外敷可有效地排毒。
甜菜根：净化；治疗贫血；强健神经；补血
甜菜根是威力十足的血液清道夫和滋补品。由于甜菜根的净化特性，能促进消化系统功能。它也富含人体可吸收的铁，有益于治疗贫血症、心脏病、便秘、肝中毒，以及烦躁焦虑的改善。甜菜有增加细胞吸氧能力的功效，被公认为抗癌好帮手。
扁豆：补血；调节神经系统
无论是红的、绿的，还是褐色的扁豆，都能有效地提供蛋白质。它们含有丰富的维生素B，尤其是维生素B3，人若缺少这种维生素，会引起记忆力减退和情绪不稳。它们还富含铁，是孕妇和哺乳期女性及贫血症患者的上等补品。
南瓜子：促进前列腺健康；抗疲劳；增强记忆力
南瓜子是天然的营养零食，能提供充足的锌、铁、蛋白质、脂肪酸和维生素B2。南瓜子富含锌，可以缩小肿大的前列腺，还通过可消化的铁提供宝贵的精力。南瓜子还含有ω-3脂肪酸，可以护肤，并能增强记忆力，还能帮助抵抗心血管疾病和免疫缺陷性肠病，对清除肠内寄生虫非常有效。
豆芽：易消化；抗癌
豆芽富含多种有益于健康的酶、营养素和糖。豆芽很容易被消化吸收，它每克所能提供的营养素比人类所知的其他自然食物更多，它帮助人体内的每一个细胞发挥作用。由于豆芽富含维生素C，因此对提高免疫力很有帮助。有些豆芽类食物被认定具有抗癌的特性。
海藻：促进甲状腺功能和新陈代谢；清除肝脏郁阻；淋巴清洁剂
海藻富含矿物质，如钾、镁、钙和铁，及其他微量元素。海藻富含碘，能促进消化，缓解溃疡。它还能促进甲状腺功能和新陈代谢。海藻中充满了能碱化血液的黏性胶质，对风湿病功效明显。它还能帮助清除肝脏的郁阻，缓解头痛和皮肤病。海藻也是一种流动淋巴清洁剂。
苹果醋：帮助消化；有益于关节健康；改善肌肤健康
用发酵的苹果汁做成的苹果醋富含酶，长久以来一直被用来帮助消化。此外，苹果醋还能减轻如胃灼热等症状，改善新陈代谢。苹果醋中的酶能帮助溶解钙沉积物，可作为关节健康的辅助剂。苹果醋含有果胶，对心脏健康很有好处，也有助于平衡磷、铁、锌等多种矿物质，能有效维持肌肤健康。
来源：《健康指南》2015年第2期[饮食营养]第38页，如若转载，请注明出处。
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