花椒炖梨，很多咳嗽都可以用
很多朋友看了咳嗽分类症型，说不懂得辩证，寒热虚实不会分，那么我今天说一个食方，寒咳热咳都可以用。
 
用一个新鲜的梨，最好是霜降过后采摘的梨，最好是砀山梨，或者是皮厚肉多汁多的梨子，把梨子的核去掉，梨切块加些许花椒和冰糖，大火隔水蒸十分钟喝即可，早晚一次
 
花椒炖梨其实利用了花椒大辛大热，可以把肺的寒气排走，花椒比较燥，加上梨的滋阴润肺，可以把花椒的燥热中和一下，一个宣散、攻邪，一个滋阴润肺扶正，合在一起就不寒不热了
 
如果寒的情况明显就加多一点花椒来散寒，燥热明显就少放花椒，或者直接用川贝代替，川贝炖梨应对燥热咳嗽