糖尿病友春节聚餐稳血糖的好攻略

作者：中华糖友杂志

亲爱的糖尿病患者朋友，新春佳节来临之际， 《中华糖友》杂志给您拜年啦！祝您春节愉快，阖家团圆，万事如意！

又到春节，亲友团圆，走亲访友，免不了聚会聚餐，推杯换盏，作为糖尿病患者的您，如何既能享受祥和的佳节，又能使血糖，血脂等各项指标保持平稳呢？其实是有秘诀的！

糖尿病患者巧妙点菜，多点素

外出聚餐或者在家宴请宾客，菜品搭配要注意：纯素菜的比例最好在40%，即10道菜中应该保证有4道是蔬菜，并且以绿色的蔬菜为主，别的荤菜中也应该适当搭配一些菌类的食物、藻类、蔬菜类等，减少全肉菜。

糖尿病患者多蒸炖菜，少调料

在饭店点菜时，避免点带有红烧、煎炸、干锅、水煮、干煸、香酥字样的菜肴，这些菜烹调都需要大量的油，或者需要油炸处理。多选择清蒸、凉拌、白灼、炖等烹饪方式，还可以事先和服务员沟通，让厨师尽量不加糖，少加盐、油和各种调味料，尽量清淡一些。

糖尿病患者再送一个清水秘诀：糖友可以让服务员帮忙准备一碗开水，如果食物口味较重、多盐、多油，就在开水中涮一涮再吃，既不影响别人“吃香喝辣”，自己也能吃得安心。

糖尿病患者吃饭等人，先垫垫

春节聚餐人数较多，经常会需要等人，进餐时间就难以控制。糖友最好在聚餐前先适量吃一些低热量的小点心，不要空着肚子赴宴，以免发生低血糖。

糖尿病患者浅尝辄止，做“暖男”

春节聚餐时，菜品可能会比日常丰富，但越是这样越要把持住自己，不可被“山珍海味”诱惑。要是吃多了，热量高导致血糖上升，可就得不偿失了。每道菜尝一两口，蜻蜓点水般吃。吃的时候多和别人聊聊天、叙叙旧，照顾老人和小孩用餐，不仅做了体贴的“暖男”，还能减少自己的用餐时间，无形中就少吃了。

糖尿病患者少吃秘诀：如果实在无法把握食用的量，可以事先把适宜的量全都夹在自己的盘子里，之后就只把盘子里的食物吃完即可，不要再去夹，这样就严格控制了进食量，避免热量超标。

糖尿病患者饮料巧选，酒适量

喝酒助兴，过年高兴，适当喝点也无妨，但必须注意一下几个原则：

1. 喝酒前应垫垫肚子，不可以空腹饮酒，易引起低血糖；

2. 饮酒量啤酒不超285毫升，红酒不超100毫升，白酒不超30毫升；

3. 果酒或者甜酒糖分较高，很容易让血糖爆表，最好不喝；

4. 边吃菜边喝酒，一口菜一口酒，慢慢喝，血糖才不会波动太大。

饮料的选择也要谨慎，鲜榨果汁、五谷杂粮的糖分、碳水化合物含量过高，并不适合糖友，最适合糖友的饮料还是白开水和淡茶水。

糖尿病患者饭后不忘测血糖

另外，聚餐后更该关注血糖，在餐后的两小时检测一次血糖，如果血糖值超过7.8mmol/L，可以适当增加运动量，如散步、打太极拳等，使血糖尽快恢复正常。

恭祝糖友们猪年健康，猪事顺利！