糖醋肉圆是一道非常好吃的传统鲁菜，具有味道鲜香、口感柔嫩、色泽红润、老少皆宜的特点。 糖醋肉圆的做法很简单，只要注意好火候和调味就可以了。那么，糖醋肉圆怎么做？如何做好糖醋肉圆？下面我就跟大家分享一下糖醋肉圆的做法。 糖醋肉圆的做法主料：
猪肉馅。辅料：
葱姜。调料：
番茄酱、盐、糖、淀粉、食用油。制作步骤：
1、葱姜打碎后取汁备用。 2、肉馅用葱姜汁、淀粉、盐调匀备用。 3、锅中做油，5成热时下入肉馅炸成丸子捞出。 4、锅中留底油，5成热时下入番茄酱炒出红油。 5、入肉圆炒匀后少量加盐、糖调味。 6、适当加清水后焖烧约3分钟。 7、将肉圆装盘，收浓锅中汤汁后淋在肉圆上即成。Ps：
1、味道以酸甜为主，要加入少量盐做底味。 2、注意不要焖烧时间过长。
