2014-09-22 16:25:42
说到酒窖很多人都会首先想要法国波尔多地区，哪里的确有着世界上最好、最多的酒庄，所以也必然有着世界上最好的酒窖。然而相比这次考古发现的酒窖，那些名驰世界的酒庄却都要汗颜，因为它是如此的豪华、如此的富丽堂皇，让现在的酒窖都黯然失色。究竟它凭什么让人震惊呢？我们一起来揭开世界上最古老酒窖的神秘面纱，
在今天，以色列最出名的是它连绵不断的战争、发达的科技业和美国之间暧昧的关系，从古至今都跟葡萄酒半毛钱的关系也没有，但是你怎么也想不到，在这样一个国度里居然出土了一个让人瞠目结舌的超级酒窖。据考证，这个酒窖的位置位于加利利地区，存在的时期大约是4000年前的青铜时期。根据其现在的占地和一些出土的文物来看，该酒窖当年是非常的富丽堂皇，非常有可能是整个地中海地区葡萄酒的最大供应商。
据现场的情况来看，这个酒窖并不是被遗弃，也不是因为人为原因损坏的，而是整个酒窖的墙体突然垮塌，可能是地震导致的，所以这里的40个大酒坛子才没有被人运走。至此，它们几个世纪以来就一直沉睡在地下。研究人员采集了一些酒坛子里残留物的样本并进行了分析，而分析结果显示，这里面有葡萄酒、杜松子酒和其他一些带有薄荷、肉桂的酒。从这里可以看得出，这家酒窖在当时的藏酒甚多，所以可以推测其客户群一定非常丰富。
布兰代斯大学的考古学家Andrew Koh主持了这一次的发掘工作，据他介绍，该酒窖所在的区域是一个古迦南人的迁徙地，当时他们正在对这块遗址进行发掘，结果就在遗址的不远处发掘出了这个巨大的、豪华的宫殿，然后就在宫殿的地下室里发现了这个超级酒窖。当看到这40个大酒坛子的时候考古学者都惊呆了，因为在哪个时候葡萄酒还是一种非常奢侈的饮品，而这里存放着整整40大坛子，可想而知当年这里是多么的富丽堂皇，各种土豪在它面前简直弱爆了 。
据了解，这些葡萄酒中不仅有红葡萄酒，甚至还有一些最早期的白葡萄酒。另外考古工作者还发现了一些松树脂，据推测这些松树脂由于具有较强的抗菌作用，而现场发掘出的雪松有可能就类似我们现在使用的软木塞，配合松树脂一起密封酒坛。这个酒窖不仅仅葡萄酒的制作和保存技艺先进，其选用的葡萄估计也非常不错。很有可能是来自法国波尔多地区的葡萄种类经过了改良之后的品种，这一点随着考古学家的不断发掘会有更加准确的消息，据说已经有几家葡萄酒商对此表示了浓厚的兴趣。
这座葡萄酒窖堪称世界上最古老的酒窖，而且其规模也是最大的。在当时这里的葡萄酒就相当于我们现在的拉菲，估计到这里来消费的人也都是非富即贵。从这里可以看出，当时的以色列地区非常的繁华和富饶，跟现在战火纷飞的情况完全不同。（科幻星系 康斯坦丁/文）
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