老母鸡的做法大全

老母鸡

菜谱40篇

从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。不过，从营养上来说，老母鸡肉中蛋白质含量较少。

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老母鸡的做法大全 老母鸡的营养功效

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  莴笋炖母鸡

  天山可可发表于2012-8-10

  原料:老母鸡、莴笋、枸杞、盐、胡椒粒、胡椒粉、姜。
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  开水白菜

  kiss战女发表于2011-12-13

  原料:老母鸡、排骨、干贝、黄秧白菜心、枸杞、料酒、大葱、姜块、白胡椒粉、精盐。
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  益母草煲老鸡汤

  琴心剑胆发表于2011-12-8

  原料:老母鸡、益母草、枸杞子、盐。
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  浓汤鸡煲翅

  家有桐宝发表于2010-10-18

  原料:鱼翅、老母鸡、猪骨、油、盐、生抽。
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  鸡汤鳜鱼小火锅

  海洋moon发表于2011-12-8

  原料:老母鸡、鳜鱼、生菜、菠菜、茼蒿、金针菇、木耳、豆腐、粉丝、薄千张、蒸鱼豉油。
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  香菇焖鸡

  豆味小厨发表于2012-8-14

  原料:老母鸡、香菇（干）、小葱、生姜、料酒、白酒、醋、冰糖、老抽、盐。
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  猴头菇鱼肚鸡汤

  elmonte发表于2011-12-8

  原料:老母鸡、鱼肚、猴头菇、山药、姜、盐。
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  徐州地锅鸡

  爱吃鱼的月亮发表于2011-5-7

  原料:老母鸡、青笋、葱、姜、蒜、红椒、面粉。
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  鸡汤烩面

  万山红发表于2014-3-25

  原料:老母鸡、面粉、青菜、煮肉料、盐、胡椒粉。
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  当归红参炖母鸡

  万山红发表于2014-1-21

  原料:老母鸡、当归、红参、八角、花椒、香叶、桂皮、花椒、胡椒粉。

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