发布日期: 2015年04月27日 来源: 萍乡市政府门户网 【字体显示:
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主料:腊香干100克、红卤猪耳尖150克。 配料:干红椒20克、芹菜50克、蒜子适量。 调料:植物油、精盐、麻油、蚝油、味精各适量。 制法: 1. 腊香干、卤耳尖均切薄片,干红椒切丝,蒜条切段、蒜子切末。 2. 炒锅上火加植物油烧热,下入香干过油,待用。 3. 锅内留底油,将干红椒、蒜条、蒜末爆香,倒入主料翻炒,放入芹菜调入精盐、蚝油、味精翻炒均匀,淋上麻油装盘即成。 特点:香醇脆辣。 |
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