【油灯盏的做法步骤图，油灯盏怎么做好吃】吾家

油灯盏

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 吾家-闹闹

小时候的美食，满满的回忆。

用料  

面粉	300克
酵母粉	3克
鸡蛋	2个
葱	适量
花生米	适量
五香粉	适量
盐	适量
食用油	适量

油灯盏的做法  

1. 面粉中打入鸡蛋，用温水把酵母粉化开倒入面粉中，不断搅拌至面粉成水滴状，盖上保鲜膜醒发1个小时（冬天盆底可放一盆温水）。

2. 葱洗净切碎，花生米炸好切碎粒。

   

3. 面糊发好后搅拌一下排排气，再把切好地葱和花生米，适量的盐和五香粉倒入发好的面糊中搅拌均匀。

   

4. 锅中倒油烧热，可用一根筷子插入油锅中试下油温，旁边出现密集的小泡改小火。把勺子放油中加热再用小勺舀面糊至加热的勺中，勺底油中加热面糊定型再流入热油至勺中。

   

5. 面糊自动脱离后，炸至两面金黄色即可。