三水区人民医院中医科 赵敏副主任中医师
炎炎夏日容易耗气伤阴,普通人都可能有上火、食欲不佳等不适,本周赵医师为大家推荐一款养解暑清热,生津止渴靓汤----西瓜翠衣西洋参杞子排骨汤。
本周推荐
西瓜翠衣西洋参杞子排骨汤
材 料:
西瓜翠衣(西瓜皮)250克、西洋参20克、杞子15克、排骨250克。
做 法:
1、.将西瓜皮洗净,削去外面的绿色表皮,切小块备用,西洋参、杞子浸泡。
2、将排骨洗净,用沸水氽一下,去腥和浮沫,然后捞出冲洗干净。
3、汤煲中倒入适量水,加入所有材料,用大火烧沸后转小火煲30分钟左右。
适用人群
一般人群。
祖传第四代中医、三水人民医院
副主任中医师赵敏推介:
功 效:
全方共奏解暑清热,生津止渴,不失一解暑良膳。
西瓜翠衣
西瓜翠衣,性凉,味甘,无毒。主治清暑解热,止渴,利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
西洋参
西洋参,甘,微苦,凉,可补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热、咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干。
杞子
杞子,甘平,滋补肝肾,益精明目。
禁 忌 人 群
体质虚寒慎用。
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