【每周一膳】西瓜翠衣西洋参杞子排骨汤

三水区人民医院中医科 赵敏副主任中医师

炎炎夏日容易耗气伤阴，普通人都可能有上火、食欲不佳等不适，本周赵医师为大家推荐一款养解暑清热，生津止渴靓汤----西瓜翠衣西洋参杞子排骨汤。

本周推荐

西瓜翠衣西洋参杞子排骨汤

材 料：

西瓜翠衣(西瓜皮）250克、西洋参20克、杞子15克、排骨250克。

做 法：

1、.将西瓜皮洗净，削去外面的绿色表皮，切小块备用,西洋参、杞子浸泡。

2、将排骨洗净，用沸水氽一下，去腥和浮沫，然后捞出冲洗干净。

3、汤煲中倒入适量水，加入所有材料，用大火烧沸后转小火煲30分钟左右。

适用人群

一般人群。

祖传第四代中医、三水人民医院

副主任中医师赵敏推介：

功 效：

全方共奏解暑清热，生津止渴，不失一解暑良膳。

西瓜翠衣

西瓜翠衣，性凉，味甘，无毒。主治清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。

西洋参

西洋参，甘，微苦，凉，可补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热、咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。

杞子

杞子，甘平，滋补肝肾，益精明目。

禁 忌 人 群

体质虚寒慎用。

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 简 介 

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