还不到五一,气温高升骄阳四射,吃西瓜的季节没商量的就来了。
俺们本地的小西瓜要到五一以后才能上市,现在吃的西瓜都是南方来的大西瓜,外形跟个大冬瓜似的,味很甜
但是皮却很厚,厚的让人觉得扔了都有点可惜,入菜多好!
若现在就此说自己如何的节约省钱废物利用,好像有点矫情了!
这道菜怎样做才能好吃呢:
1.西瓜皮一定要炒熟透,就像炒冬瓜片一样,看上去有种晶莹软绵的质感才能好吃
2.炒鸡蛋时要用中小火慢炒,以防火急了有焦糊现象,那样混合后的鸡蛋就不嫩了
3.加番茄是给这道菜增添了酸甜的味道,也增加更加诱人的色彩
【西瓜皮炒鸡蛋】
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材料:西瓜皮、番茄、鸡蛋、青椒
配料:葱、姜、盐
准备:
4.番茄洗净切块
做法:
9.再加入盐,拌匀即可关火
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