红烧鸡腿的做法2

红烧鸡腿

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健康功效：

鸡腿：温中、补精益髓、益气姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芝麻：明目、祛风、补血

食材用料：

鸡腿适量 相克食物	盐少许
姜少许 相克食物	蒜少许
生抽少许	老抽少许
料酒少许	糖少许 相克食物
芝麻少许 相克食物	葱花少许

菜谱做法：

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  1.鸡腿切丁，加盐，生姜，生抽，料油稍腌

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  2.净锅烧热，倒入腌好的鸡腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至鸡肉变色

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  3.加入一小碗水，加生抽，老抽，糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟

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  4.加适量水淀粉，大火收汁

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  5.撒少许芝麻，葱花即可起锅

 

菜谱小贴士：

第一步炒鸡肉时，要注意翻动，不要让它糊锅底哈。