天一冷,除了想抱着软萌的宠物
窝在家里躺平追剧
更馋那一口热乎乎的美食
人间烟火味,最抚吃货心
在安徽,有N多种入冬「鲜味」
等你尝“鲜”
软糯香甜的的板栗,鲜内滋补的鸡汤
以及看着就想流口水的臭鳜鱼……
初冬的美好
大概就是这样子吧
现在要不要和懂小解一起
探探安徽“鲜”人一步的美味呀
记住啦,留好肚子哦!
初冬至寒风起,恰是吃羊肉的好时节!来自滁州大柳草原的羊肉,用最地道的方式:新鲜的食材辅以简单的配料进行慢炖,煮出来的羊肉汤色泽光亮,汤汁味道鲜美,不膻不腥,让人回味!入冬后的第一口汤,首选它哦~
庐江汤池牌板栗烧鸡,源自纯天然的深山板栗和农家散养鸡肉。氤氲的热气,烧得滋滋响的鸡肉,酥软而不烂,滋味香浓,简直是人间佳肴,好吃到没朋友!
作为“徽菜之光”,黄山臭鳜鱼随着央视《舌尖上的中国》的热播早已名扬四海,扁身撅嘴,拱起的背,尖尖的头,带斑点的圆尾鳍,经细火烹饪后,鱼肉紧实,细腻鲜嫩,闻起来臭却又独具异香。不得不承认,安徽人喜食鲜鳜鱼,但更偏爱臭鳜鱼!
每个肥西人都喝过的汤——肥西老母鸡汤,是安徽合肥(属庐州菜系)的传统经典名菜,因其"肥西"地域名称而得名。追根溯源,这道美食早在两千多年前就已经出道。来口汤黄肉嫩的肥西老母鸡汤,赶紧安排上吧!
有着“天赐一珍,砀山酥梨” 美誉的砀山酥梨,每个冬天都是居家必备不可缺少的水果之一。不管寒冬渐浓,天气干燥,只要来一口水润香甜的砀山酥梨,马上元气满满一整天!听说冰糖炖梨,也很“封神”哦~
有人言,未到太和,胃到太和。天冷吃点啥才暖huo~俺来告诉你,来碗地道纯正的太和板面再合适不过了,香而不腻,辣而不燥,口感劲道,再加点上卤豆干、鸡蛋和鸡爪,排场!
古语有云:“南北奔波数千里,未进淮南闻汤香。”冬天的第一碗汤,就选一碗热乎乎的牛肉汤吧。熬了很久的牛骨髓,散发出浓郁的牛肉味道,夹起一筷子,粉丝滑溜,豆饼软糯,千张带点嚼劲,再配一块鲜酥的烧饼,还原了原始的鲜美。
徽州地区独特的地理环境和温润的气候,孕育出了特有的美食——黄山毛豆腐。豆腐上浓密的绒毛,赋予了豆腐新的活力。经过时间的沉淀,滋生出独特口感。
“过大年,喝古井,看春晚……”采用无极酒窖和《九酝酒法》的亳州古井贡酒,酒体香似幽兰,芬芳不散,口感绵柔丰厚,时光里酝酿出不可复制的美酒密码。都说“中国酿,世界香”,你要不要来一口呀!
时刻“鲜”人一步
这份初冬美好
你收藏好了吗
[责任编辑:吕维勋]
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