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立秋吃西瓜

立秋预示夏天过去,秋天来临。人们通过立秋吃西瓜的“啃秋”来表达“啃下酷夏、迎接秋爽”的祈愿,民间还有立秋吃瓜可免除冬天喝来春腹泻的说法。

处暑吃鸭子

处暑的到来表示炎热的暑天就要终止了,饮食应遵照润肺健脾的原则,常吃些清热、生津、养阴的失误,鸭子味甘性凉特别适合此时食用。因此俗语中也有“处暑送鸭无病各家”的说法。

白露吃米酒

俗语说“白露秋分夜,一夜冷一夜”。故此,民间躲在白露时节食用温补之物,米酒的营养成分容易被人体吸收,它能活气养血,滋阴补肾、还能增进食欲,补充夏季人体的“亏损”。就是,江浙地区有白露一到,家家酿酒,用以待客的习俗。

秋分吃芋饼

芋头因温软容易消化,加上秋天正是吃芋头的季节,所以民间有秋分节气吃芋饼的习俗。

寒露吃芝麻

寒露后,天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的四时养生理论,这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是,民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。

霜降吃柿子

柿子的最佳成熟时期在霜降前后,霜降时节的柿子,个大,皮薄,汁甜,可谓达到了最佳食用状态。柿子有润肺生津,清热止血,解酒化痰的功效,民间也有霜降吃柿子冬天就不容易感冒流鼻涕的说法。

立冬吃饺子

吃饺子室友与饺子来源于“交子之时”的说法。立冬是秋冬季节之交。故“交”子之时的饺子不能不吃。


小雪吃腊肉

民间有“冬腊风腌,需以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。

大雪喝粥

大雪节气代表着开始进入最寒冷的严冬。此时多喝养生粥,有助于润养肺燥,增强机体免疫力,是食疗进补,维护健康的绝佳选择。

冬至吃馄钝

老北京有“冬至馄钝夏至面”的说法。《燕京岁时记》中:夫馄钝之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之。

小寒喝腊八粥

一般小寒过去,腊八节也就近了,因此小寒世界素有吃腊八粥的习俗。腊八粥,用黄米、白米、江米、小米等熬成,有调脾胃,补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。

大寒吃年糕

民间素有“大寒小寒冷成一团”的说法,在这个一年中最冷的时期,有吃糯米驱寒的传统习俗。而且大寒这天吃年糕,还有“年高”之意,带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。

[责任编辑:胡泓炜]

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