谁说减肥就要亏嘴的?我是张开嘴迈开腿!推荐紫薯,减肥中的必备,晚上也可代餐用,来做无油无负担的紫薯戚风蛋糕~小编目前脂肪含量6,目标是5~体脂含量15%目标13%(估计很难~)以后也还会教大家减肥还能丰胸和运动技巧~小编吐血整理出综合教程,以后就靠你们自己了!
馋嘴必备:无油无糖无负担紫薯戚风蛋糕
谁说减肥中不能吃蛋糕的啊~只要咱们吃无油无糖无负担的就可以啦~紫薯本身就带有甜味,而且也可以帮助消化!
STEP1:准备食材
紫薯100g
牛奶100g
低粉100g
木糖醇45g
柠檬汁15g
鸡蛋4个
STEP2:紫薯切块
STEP3:放入蒸锅蒸熟
tips:如何判断是否蒸熟,只要用筷子扎一扎,完全软了就可以了哦~
STEP4:把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开
tips:一定要保证完全分开!而且碗里绝对要无水无油~否则后面打蛋白是打不起来的!
STEP5:把蛋黄打散
加入牛奶、柠檬汁、薯泥
STEP6:把蛋白打发
蛋白加入三次木糖醇
打发的蛋白是这样的,有一个小尖尖
tips:蛋白要打打停停,一定要打出小尖尖呀!至关重要的一步,一定要保证打蛋器也无水无油噢!
STEP6:混合蛋白和蛋黄糊
将三分之一蛋白加入蛋黄糊
STEP7:全部混合
将混合好的蛋黄糊倒入剩下三分之二蛋白糊里!
tips:千万不要打圈混合,而要左右的搅拌混合!否则会引起蛋糕破裂~
STEP8:倒入模具
tips:倒入后一定要震一震使气泡全部震出
STEP9:放入烤箱
烤箱提前预热
之后放入150度烤箱内,中层
time45-55分钟
tips:烤到35-40分钟的时候就要一直看是否烤好,每个烤箱都有脾气,所以时间绝对不会固定,一定要自己不断的看哦~
STEP10:脱模
烤后立刻倒扣,等待冷却后就可以脱模啦~
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