怎么应对酒香酵母

    “但是如果低于这个水平，特别是浓度在200个/毫升的时候，它不会产生任何不良气味。所以你需要定期进行分离，保持酒香酵母群落的减少；同时葡萄酒的温度要保持在55华氏度，单体硫保持在35-40个左右。这样就可以避免产生乙基苯酚和乙基愈创木酚了。”