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一键式牛奶白吐司---柏翠pe8600
pipipig428
>《烘培》
2016.01.28
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一键式牛奶白吐司---柏翠pe8600
材料: 高筋面粉 300克
酵母 1小勺(3g)
白糖 30克
鸡蛋一只(去壳后50克)
盐 半小勺(3g)
牛奶 160克
黄油 24 克
做法1.除黄油外,所有材料放入面包桶内。先放鸡蛋,牛奶,再放糖盐,加入面粉,最后在面粉上加酵母。
2.将面包桶放入机内,启动1 欧式/柔软程序,选择750克,烧色浅。
3. 二十分钟后,放入室温软化的黄油(若是液体油,请在开始配料时与牛奶鸡蛋一起入)。其实最后一次搅拌前加入较好。
4.若是刷蛋液,撒芝麻,杏仁片......等,尽可能在烘烤前刷。我在显示52分时刷的,程序在显示40分时进入烘烤。
5.待程序结束后,取出面包,晾凉,装袋,室温保存。
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