姜黄牛奶双色吐司----柏翠pe 8600
材料 : 面粉 300克
牛奶160克
蛋一个(去壳后 52克)
糖 30克
盐 半小勺(3g)
酵母 一小勺(3g)
黄油 21克
姜黄粉少许(1/2大勺)

做法1.除黄油外，所有材料放入面包桶内。先放鸡蛋，牛，再加入面粉，最后是酵母。
2.将面包桶放入机内，直接菜单键选择程序16.生面团程序，按启动键开始，时间为1小时30分。
3. 程序结束后，直接加入软化黄油，选择imix程序，按启动开始，时间为20分钟。
4.imix程序结束后，取出面团，分两份，一份加入姜黄粉揉匀(把粉用少量水化成糊状更易揉些)。
5.再将黄白两种面团分别分三等份，室温醒发10分钟。
6.两种面团各取一份，擀扁后，叠在一起，再擀长，然后从一边卷起，成长条状，按此操作完成下面团。
7.将三条面团编成麻花状放入面包桶，选择发酵烘烤程序24，启动键开始。时间是1小时40分。
8.烘烤前刷蛋液，合上面包盖，等待面包出炉。
9.程序结束后，取出面包，晾凉，装袋，室温保存。
小语: 1，姜黄属姜科，是烹饪常用调料也是中药中很重要的一味，与郁金同。可舒肝解郁，且大量服用，无副作用。
2. 调色粉可以用红曲粉，红甜椒，可可粉等，天然蔬菜，水果的色素也是很好的选择，例如把南瓜，紫薯等揉进面团里，不仅好看还加强营养。
3，20分钟和面程序是足够的（其实17分钟就可以了），我试了一下，可拉出很薄很透的膜，千万别打过头哦。
4.若是最后发酵没有发到七分满，可按暂停键延长一会，直到可以后再烤，我这次做的还是发大了。