【养生厨房 20171113 播出】菜名：蛋香燕麦饼；

(2017-11-12 14:50:23)

【养生厨房 20171113 播出】菜名：蛋香燕麦饼；

食材：燕麦片、面粉、蔬菜、核桃、黑芝麻、鹌鹑蛋

专家：张 晋  西苑医院治未病中心主任

夏 天  中国烹饪大师

特点：冬季的早餐也应该以滋补为主，今天夏大厨带来的冬季早餐燕麦饼，加入了核桃、芝麻，并用鹌鹑蛋代替鸡蛋做饼，不仅味道香浓，而且特别适合秋冬滋阴补肾。而且这个早餐饼大量使用燕麦粉来和面，不仅有利于肠道健康，更是低糖增加饱腹感的好选择。那么这道燕麦饼到底怎么制作，您知道燕麦粉怎么获得吗？下面我们就到金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》了解一下吧。

步骤1：燕麦片放入破壁机中打碎成燕麦粉备用。

步骤2：用两份燕麦粉和1份白面粉混合，再加入适量水、蔬菜、核桃、黑芝麻等搅拌均匀。

步骤3：面糊下锅，摊匀煎制，可在饼面上加鹌鹑蛋，增香更营养。