(2017-12-24 22:23:05)
食材:泰国香米、橄榄菜、豆角、鸡蛋
专家:张 晋 西苑医院治未病中心主任
杨 杰 烹饪高级技师
特点:家庭经常用剩余的米饭做炒饭,那么怎么样做炒饭是正确的方法呢?今天大厨将教大家几个炒饭的小技巧,让您炒的米饭不仅香气十足,而且营养健康。专家还给我们带来了两个炒饭的好搭档——橄榄菜+豆角,不仅有家常的味道,更可以健脾开胃,下面我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧!
步骤1:大米与水以1:0.8的比例混合,加入少许油,上锅蒸熟后备用。
步骤2:鸡蛋打散下锅后,马上下入米饭,将蛋液和米饭裹均匀炒制。
步骤3:加入橄榄菜、熟制的豆角,再加入少许酱油翻炒均匀即可。
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