酱油小河虾

 

挑选1寸左右的小河虾

 

配料：1、葱、姜、蒜切末     2、白胡椒粉、黄酒、

 

白糖、干辣椒

 

制作方法：

                  1、用流水冲洗小河虾，控干后油锅里炸一下。

 

                  2、锅里油7成热时炸虾，炸到虾须发干就可以捞出。

 

                  3、锅里放入酱油、 黄酒、白糖、白胡椒

 

粉、干辣椒、鸡精。把熬好的酱洒到炸好的小河虾里。

 

把葱、姜洒到虾子上面。

                  

                      4、锅里倒入香油，油炸好后浇在虾子上面即可。