大学生DIY【水煮肉片】1.肉片用淀粉盐料酒鸡蛋抓匀腌20分2.油菜洗净焯水放腕里3.起锅烧油下肉片，翻炒变色盛出.4、锅留底油爆香花椒,下泡椒豆瓣炒香倒麻辣烫油5.加适量清水放盐烧开.6.肉片滑入水中稍煮.7.全部倒2步里，肉片上面撒大量花椒干辣椒芝麻8.另起锅倒油烧烫浇肉片。