菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
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1. 葱段（五厘米）两段，姜片十片，香菜一棵切末，八角两个。
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2. 鱼和羊肉。
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3. 先烧一锅开水，羊肉切块用五片姜焯水。
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4. 鱼切大块。
- 5. 鱼块稍煎，捞出。
- 6. 小火凉油放八角五片姜片葱段，煎出香味，放羊肉中火炒两分钟。
- 7. 开水倒入，整体转砂锅，没有砂锅的就用汤锅（砂锅最好）。煮开后转煲汤到羊肉软烂（一小时即可）。放入盐，胡椒调味。把鱼放入，煲三十分钟，别把鱼弄碎了，碎了你就捞不着了，最后临出锅放入味精香菜末香油，点一点醋就好了。
