卤猪心的做法,卤猪心怎么做好吃,卤猪心的家常做法

下酒菜----卤猪心

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爱吃de胖子

下酒菜不一定非要大鱼大肉。就像我们的父辈，我们的还小的时候，那是的条件也不很好。爸爸想喝酒不可能像现在这样弄上只鸡，再来盘鱼。可能就是一盘小咸菜自己就能喝上半斤白酒。
现在的条件和过去比是好多了。想吃什么都可以。
记得小时候，有时候爸爸回家会带上二两猪头肉回来当下酒菜。这可惜，小时候的我比现在还要馋，老爸的一盘下酒菜，到最后基本上都进了我的肚子里，老爸自己也就吃上一两块。
老爸的心脏不是很好，自古...(展开)

时间与份量

• 准备时间：

  30分钟-1小时

• 制作时间：

  30分钟-1小时

• 用餐人数：

  1-2人

食材

• 主料

• 猪心

  1个
•  
• 辅料

• 葱

  15g

• 姜

  10g

• 花椒

  适量

• 八角

  适量

• 丁香

  1粒

• 盐

  适量

• 陈皮

  适量

• 清水

  适量

步骤

1.猪心放入清水中浸泡出血水。

2.锅中加入清水，放入猪心。

3.大火烧开，用手勺撇去浮沫。

4.放入各种调料。

5.转小火盖盖煮45分钟过火。

6.取出放凉后切薄片，蘸食酱汁即可。