难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟
主料
泡发好的木耳和黄花菜各50克 飞水后的排骨200克
辅料
白胡椒2克 盐3克
姜丝10克 菜干30克
海米30克
蛤蜊肉50克
荷兰豆50克
百合50克
蔬菜百合排骨煲的做法步骤
1. 原料:百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克;
2. 排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干,加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟;
3. 加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;
4. 最后加盐、白胡椒调味。
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