良好的生活和饮食习惯对于我们的健康尤为重要,最近我比较关注养生堂节目,觉得健康的身体和健康的饮食是分不开的,所以今天要推荐一道健康食谱--海带菜捆。
海带菜捆的原料:
熟鸡胸肉50克、海带丝100克、胡萝卜50克、豆腐丝50克。海带菜捆的辅料:
鲜姜、大葱、食盐、胡椒粉、生抽酱油、淀粉、鸡汤、香油。海带菜捆的制作方法:
一、把干海带用温水泡发,洗净后切成丝,放锅中用清水煮至酥熟,捞出100克切成5厘米的长段。 二、把熟鸡胸肉撕成一根根的长鸡丝,鲜姜5克去皮切丝,大葱30克切长丝备用。 三、将胡萝卜洗净去皮,切成与海带丝同样宽度的细长条,取100克海带丝、50克鸡丝、50克胡萝卜丝,50克豆腐丝、30克大葱丝放在容器里,撒入适量食盐、少许胡椒粉拌均匀入味,用长海带丝把拌好的菜扎成一个个的小捆,码入大盘中,上屉蒸20分钟。 四、炒锅坐火上烧热,加少许底油,油热后放入姜丝、葱丝煸炒出香,加一匙生抽酱油,然后加100毫升鸡汤烧开,撇去浮沫,加适量水淀粉勾成玻璃芡,盛在蒸好的菜捆上,滴几滴香油即成。
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