麻酱拌生菜黑木耳麻酱的吃法

摘要： 麻酱拌生菜黑木耳的做法分享！此菜有麻酱醇厚的味道，夏天多吃凉拌菜开胃祛暑。

本文标签：麻酱夏季食谱凉拌菜一根筷子做出漂亮好吃的麻酱花卷冰棍的做法芝麻酱的吃法

    香浓的芝麻酱富含蛋白质、卵磷脂，且含钙含铁量都很高，涮肉的麻酱小料、老北京麻酱面还有一些凉拌菜都少不了芝麻酱。

麻酱拌生菜黑木耳来源：屈阳

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麻酱拌生菜黑木耳的原料：
    大叶生菜200克、木耳干品30克。麻酱拌生菜黑木耳的辅料：
    芝麻酱、香醋、食盐、大蒜。麻酱拌生菜黑木耳的制作方法：
    一、把黒木耳用温水泡发，摘去根部清洗干净，把水发木耳撕成大小适当的小块，放开水中焯熟。    二、把生菜分开成一片一片的，仔细清洗干净，放清水中加一勺食盐，浸泡15分钟，再用清水冲洗一下，把生菜码入大盘，上面放上焯熟的黒木耳。    三、大蒜5瓣洗净去皮拍碎，切成蒜末，撒在菜上；取一小碗，盛入2匙芝麻酱，放适量食盐，加2匙香醋，少许清水，调均匀成一小碗麻酱汁，倒在木耳上面。麻酱拌生菜黑木耳的特点：
    此菜有麻酱醇厚的味道，夏天多吃凉拌菜开胃祛暑，但是一定要注意生菜要多洗，用盐水浸泡，大蒜要放足，香醋对调味很关键，放少了不够味，也应多放些。

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