包菜土豆炒肉末是一道极具鲁式风格的农家菜,具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、老少皆宜的特点。
包菜土豆炒肉末的做法很简单,只要注意好火候和调味就可以了。那么,包菜土豆炒肉末怎么做?如何做好包菜土豆炒肉末?下面我就跟大家分享一下包菜土豆炒肉末的做法。 包菜土豆炒肉末的做法主料:
洋白菜、土豆。辅料:
猪肉末、葱姜。调料:
盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。制作步骤:
1、洋白菜洗净后切丝。 2、土豆去皮后切条。 3、葱姜切末备用。 4、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。 5、下入猪肉末大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。 6、加水、加盐、味精、糖调味后入土豆条。 7、焖烧至土豆条全熟后下入洋白菜炒匀。 8、继续焖烧至洋白菜断生后勾芡即成。Ps:
1、猪肉末要用纯瘦肉末。 2、酱油不要多放,颜色过深反而会影响口感。
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