木耳炒菠菜的家庭做法介绍

　　木耳炒菠菜是一道营养健康的美味炒菜。具有味道鲜美、色泽青翠、营养丰富、低油低脂的特点。

木耳炒菠菜的家庭做法介绍 来源：许浒

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　　木耳炒菠菜的做法很简单，特别适合在家庭条件下制作。那么，木耳炒菠菜怎么做？如何做好木耳炒菠菜？下面我就跟大家分享一下木耳炒菠菜的做法。　　木耳炒菠菜的做法
主料：
　　菠菜、木耳。
辅料：
　　红椒、姜。
调料：
　　盐、味精、糖、鸡粉、水淀粉、食用油。
制作步骤：
　　1、盐、味精、糖、鸡粉、水淀粉制成碗芡备用。　　2、木耳用开水泡发后去掉老根、洗净控水。　　3、红椒切丝、生姜切末备用。　　4、菠菜用开水焯约15秒后捞出控水。　　5、锅中做油，5成热时下入姜末炒香。　　6、下入木耳大火煸炒约30秒后下入菠菜、红椒丝炒匀。　　7、倒入碗芡大火将芡汁炒亮即成。
Ps：
　　1、菠菜一定要先焯一下，更加有利于健康。　　2、糖要少放，能够提到提鲜的作用即可。