家常凉菜拌三样的做法

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　　拌三样是一道很特别的鲁式小凉菜，具有营养丰富、口感爽脆、味道咸鲜、强健身体的特点。

家常凉菜拌三样的做法 来源：许浒

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　　拌三样的做法超级简单，但是生洋葱拌食可能不是所有人都能接受。那么，拌三样怎么做？如何做好拌三样？下面我就来跟大家分享一下拌三样的做法。　　拌三样的做法：
主料：
　　洋葱、黄瓜。
辅料：
　　木耳、胡萝卜。
调料：
　　盐、糖、鸡粉、醋、香油。
制作步骤：
　　1、洋葱去点老根、老皮后切片。　　2、木耳涨发完成后去掉老根。　　3、黄瓜去皮后切条备用。　　4、胡萝卜切片备用。　　5、少许白开水将盐、糖、鸡粉调开备用。　　6、取干净的大碗一只，将洋葱、黄瓜、木耳、胡萝卜放入。　　7、浇上调料水后拌匀。　　8、淋少许醋、麻油即成。
Ps：
　　1、洋葱也可以事先焯一下再拌，口味上就没有那么刺激了。　　2、调料水要尽量浓一些，否则会影响成品的口感。