海鲜南豆腐的家庭做法介绍

　　海鲜南豆腐是一道营养又美味的鲁式菜肴。具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、强身健体的特点。

海鲜南豆腐的家庭做法介绍 来源：许浒

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　　海鲜南豆腐的做法很简单，只要注意火候与调味就可以了。那么，海鲜南豆腐怎么做？如何做好海鲜南豆腐？下面我就跟大家分享一下海鲜南豆腐的做法。　　海鲜南豆腐的做法
主料：
南豆腐。
辅料：
海参、虾仁、火腿、尖椒、姜。
调料：
盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。
制作步骤：
1、南豆腐切丁备用。2、海参切条、虾仁洗净、火腿切丁、尖椒切片、姜切末备用。3、锅中做油，5成热时下入姜片炒香。4、下入海参、虾仁、火腿大火煸炒至断生后烹料酒。5、入清水后加盐、味精、鸡粉调味。6、入南豆腐焖烧3分钟后入尖椒、勾薄芡即成。
Ps：
1、南豆腐易碎，不要频繁搅拌。2、调味应以咸鲜清淡为好。