青瓜腐竹烧平菇是一道典型的鲁式风味菜,具有味道鲜美、色泽淡雅、营养丰富、强身健体的特点。
青瓜腐竹烧平菇的做法很简单,特别适合老人和小孩经常食用。那么,青瓜腐竹烧平菇怎么做?如何做好青瓜腐竹烧平菇?下面我就跟大家分享一下青瓜腐竹烧平菇的做法。 青瓜腐竹烧平菇的做法主料:
平菇。辅料:
腐竹、青瓜、姜。调料:
盐、味精、糖、鸡粉、料酒、食用油。制作步骤:
1、平菇洗净后切片备用。 2、腐竹泡软后切段、青瓜洗净切条备用。 3、姜切丝备用。 4、锅中做油,5成热时下入姜丝炒香。 5、下入平菇炒匀后烹料酒、加少量清水。 6、入盐、味精、糖、鸡粉调味后焖烧至平菇断生。 7、入青瓜、腐竹一起焖烧1分钟后大火收汤即成。Ps:
1、平菇一定要焖烧全熟才可以食用。 2、腐竹适当泡一下就好,因为还有一个焖烧的过程。
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