素四鲜炒粉丝的家庭做法介绍

　　素四鲜炒粉丝是一道极具鲁式风格的农家菜，具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、低油低脂的特点。

素四鲜炒粉丝的家庭做法介绍 来源：许浒

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　　素四鲜炒粉丝的做法很简单，只要注意好烹调的火候即可。那么，素四鲜炒粉丝怎么做？如何做好素四鲜炒粉丝？下面我就跟大家分享一下素四鲜炒粉丝的做法。　　素四鲜炒粉丝的做法
主料：
　　粉丝。
辅料：
　　香菇、木耳、胡萝卜、香芹、葱姜。
调料：
　　盐、味精、糖、鸡粉、料酒、食用油。
制作步骤：
　　1、粉丝用水泡软后控水。　　2、香菇、木耳、胡萝卜、香芹切丝。　　3、葱姜切丝备用。　　4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。　　5、下入香菇、木耳、胡萝卜、香芹大火炒匀后烹料酒。　　6、加盐、味精、糖调味后将粉丝下锅。　　7、大火炒匀后出锅即成。
Ps：
　　1、粉丝不要泡得太软。　　2、调味以咸鲜清淡为佳。