早晨，吃点什么好呢？今天教大家一道街头常见早餐——手抓饼！一次在家多做几张放到冰箱里，工作日的早晨直接加热就好，放上自己喜欢的各种菜肉后马上开吃，完美！
材料：
高筋粉 200克 开水 130克
盐 5 克 油 20克
做 法 ：
1 .开水130克加入面粉中，用筷子搅拌，水的多少看面的吸水性酌情添加，再加入20克油和5克盐，揉至表面光滑，面团相对较软，放在一边松弛30分钟。
2 .面团平均分成6份
3 .取一块面团擀成薄薄的大片
4.一次多做几个，每一个饼胚用油纸或保鲜膜隔开，放在冰箱冷冻柜里，每次吃的时候不用解冻，直接放在平底锅中烙就可以了。
5.锅中放一点油，饼从冰箱取出不用解冻直接放入锅中，烙至一面金黄翻面。
6.取出饼，在锅中打入一个鸡蛋，微微凝固把饼盖在鸡蛋上，用锅铲轻轻按压，两者会粘连在一起。
7.再翻面时，放入一块芝士片，然后卷起来，稍微再煎一下就可以出锅了。
下面来看看手抓饼的各种吃法，心动就赶快做起了！
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