漢堡肉排

材料: 
豬絞肉(or牛肉)半斤---約可做3片
洋蔥--1顆
蛋--1~2顆
配菜:
我是用馬鈴薯, 綠花椰
可以自選喜歡的蔬菜

<<做法>>
1.> 先把洋蔥剁碎, 拌入絞肉

 
2.>加上蛋, 也可以加豆腐增加嫩度

 
3.>同一方向攪拌拉出纖維, 增加口感

 
4.>手沾薄薄的一層橄欖油或沙拉油, 成形後記得摔拍多次把空氣逼出

 
5.>下鍋小火煎至金黃微焦即可

 
6.>加上蒸煮的配菜, 完成~!

 
個人覺得漢堡排配上番茄醬, 不但風味極搭, 而且有益健康~
而且看起來討喜, 小朋友也會很愛!