人们一般认为，喝水是为了解渴，口不渴就不用喝水。这种观念是极其错误的。其实，每天喝足量的水对人体健康大有裨益。美国医学博士西蒙·巴尔克研究认为“水可以作为强体剂、镇静剂、泻剂、发汗剂、兴奋剂和新陈代谢促进剂。”另外，他还特别强调：“虽然水有药效，但它又和药剂不同，完全没有副作用。这一点是水特有的长处。”
俄罗斯学者在一份研究报告中进一步证实，若能经常饮用凉开水，有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效。但有一点应注意的是，凉开水不能在空气中暴露太久，否则会失去其生物活性。每天清晨饮用一杯20摄氏度左右的新鲜凉开水，经过几年之后，就会产生神奇的益寿效果。日本医学家在一次老年病防治调查中发现：469名65岁以上的老人，每天清晨喝一杯凉开水，持续5年后，其中有82％的人面色红润、精力充沛、牙齿坚固，每天还能步行10公里。而且他们当中从未有人得过大病。
喝纯净水对健康没有好处 夏天以来，各种传媒打出广告，要想完全健康，请多饮纯净水。有些报纸上说：纯净水是我国的新兴产业，市场潜力巨大。
什么是纯净水？它与自来水、矿泉水太空水有何不同？所谓纯净水，就是纯天然水（自来水）经过十几道（或者二十几道）过滤层对水处理、提纯和净化后而得到的水。在处理过程中，除去水中的细菌、病毒、杂质的同时，也把其中对人体有益的微量元素和无机的矿物质几乎全部滤掉。这样，所得到的纯净水中的总溶解含量等于零。因此，它便具有极强的溶解各种微量元素、营养物质的能力。若某人大量的饮用纯净水后，身体内原有的必须的微量元素和吸入的营养物质，就会迅速地溶解于纯净水中，然后排泄出体外，使人体内的物质失去平衡。倘是不能及时从外界补充微量元素和营养物质，弄不好就会引起生病。同时纯净水的生产成本是自来水的1000倍。
矿泉水是经过山涧、岩洞中流出的水，经过地下的各种滤层过滤、清洁、无菌，并会有多量的微量元素。也可以人工加入若干微量物质，配制而成，被称为健康饮料（假冒者除外）。
太空水是利用逆渗透法实现对水的循环利用和过滤净化所制成。这种水最早用于美国宇航局的“阿波罗登月计划”中，可维持宇航员在很长时间的饮用水需求，生产设备精巧，制成的太空水是无菌、无病毒、具有较高的除盐效果。当然，生产成本较贵。
纯净水对人体无益，矿泉水是无害，而太空水对平常人来说无必要。
