逛街的时候，有事没事啃个老玉米是一种享受；宅在家里，闲着没事做个玉米饼也是一种幸福。
玉米的用途是广之又广，有用玉米做的发糕、玉米面窝头、玉米排骨汤等等，十个手指数不过来，今天我们要做的是玉米粒饼。嗯，想想都好吃。
玉米饼
原料: 玉米粒 350克 鸡蛋一个 吉士粉、生粉、花生油、椒盐、精盐各适量
做法：
1 先将玉米粒下锅煮到七成熟，煮时锅里放入点精盐，使玉米粒有些底味。
2 将玉米粒捞出滤干水分，拌上一层薄薄的鸡蛋液待用。
3 将生粉和吉士粉拌匀，让裹上鸡蛋液的玉米粒均匀的沾上干粉，做成每个6厘米的饼状生胚。
4 将沾上干粉的玉米饼放入油锅煎制两面熟即可。
5 吃的时候撒上椒盐就可以了。
怎么样，这样的美味你能视而不见吗？
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