脂肪肝患者应注意哪些饮食？

脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。本文冲饮食和运动的角度讲解如何改善脂肪肝。

1、控制热能摄入：热能供应不宜过高，以控制或减轻体重，以防止发胖诱发脂肪肝。

2、供给低糖饮食：碳水化合物会刺激肝脏大量合成脂肪酸,造成脂肪肝，糖类饮食应适量，限制含单糖和双糖的食物的摄入 ，即禁食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖较多的糕点、饮料。

3、限制脂肪的摄入量：尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸（如橄榄油、菜籽油、茶油等），尽量少吃一些饱和脂肪酸（如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等）；同时应限制胆固醇的摄入量，如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等。

4、摄入高蛋白饮食：如肉类、蛋、奶、豆制品均可。

5、补充充足维生素：新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素可保护肝细胞，防止脂肪肝对肝脏的损害,避免肝功能异 常引起的储存维生素能力下降。

6、供给足量的矿物质和膳食纤维:：矿物质有利于代谢废物的排出，膳食纤维有利于调节血脂, 肝脂、血糖。所以提倡食入适量的粗粮、蔬菜、水果、菌藻类食物。

7、适量饮水：适量的水有助于肾脏功能的正常发挥及减轻体重、促进肝内脂肪代谢。我们建议每日饮水量在2000ml左右。但也不要一次饮得过多，以免给消化道和肾脏造成负担。饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水以及清淡的绿茶、菊花茶等，切不可以各种饮料、牛奶、咖啡代替。

8、多饮茶、戒酒、戒烟：多饮茶可促进脂肪代谢。戒烟、戒酒可以避免酒精对肝脏的毒性，减少脂肪在肝脏的堆积。有利于脂肪肝的恢复。

9、运动疗法：脂肪肝患者的运动项目应以低强度、长时间的有氧运动为主，应每天坚持体育锻炼，可视自己体质选择适宜的运动项目，如慢跑、散步等。