肉制品带来20%致癌风险

肠癌是对人体健康最具威胁的癌症之一。世界癌症研究基金会最新研究发现，食用加工肉制品将大大提高人们患肠癌的风险。如果人们每天食用一根香肠或三片熏肉，患肠癌几率将增加20%。

医学专家因此呼吁人们提高防癌意识，选择合理饮食及健康生活方式。

少吃加工肉类

总部位于英国伦敦的世界癌症研究基金会提醒人们，每天食用加工肉制品的量不宜超过50克，否则人们患肠癌的风险将增加20%。

据英国《每日邮报》3月31日报道，专家已有确切证据证明，食用加工肉制品与患癌有密切联系。

加工肉制品由腌、熏、晒、烤或添加化学防腐剂等方式制成，包括火腿、熏肉、香肠、热狗等。肉制品加工过程会产生几种致癌物质，其中包括亚硝基化合物。

基金会医学顾问马丁.怀斯曼说“我们现在更加确信，食用加工肉制品会增加人们患肠癌的风险。当人们面对熏肉、火腿或香肠时，最安全的做法就是一点儿也不吃。”

怀斯曼还说，如果人们实在无法割舍对加工肉制品的喜爱，应该适当减少摄入量。这同样能降低人们患肠癌的风险。

[肉制品带来20%致癌风险]

提高防癌意识

研究显示，英国每20人中就有1人患有肠癌，每年死于肠癌的人达1。6万名。因此，肠癌成为继肺癌之后威胁英国人健康的第二大“杀手”。

世界癌症研究基金会调查了近2000名英国人对肠癌的认识。结果发现，只有30%的被调查者意识到食用加工肉制品可能导致肠癌。

怀斯曼说“如果约70%的人不知道加工肉制品与肠癌的关系，那就说明我们需要更广泛地宣传有关肠癌的信息。”

世界癌症研究基金会把4月定为“关注肠癌月”，希望借此增强人们对肠癌的了解，关注自身健康。英国政府已开始推行肠癌检查计划，每隔一年为60岁以上的肠癌高发人群提供检查。医学专家则认为，防范肠癌的有效办法是少吃加工肉制品。

倡导合理饮食

世界癌症研究基金会的医学专家发现，如果人们改变不健康生活方式，坚持合理饮食、不吸烟、不酗酒等，癌症发病率可能降低50%。

基金会提醒人们每周摄入牛肉、羊肉、猪肉等红色肉类熟食的总量最好控制在500克以内，并尽量购买含脂量低的瘦肉。低脂的鱼类和含蛋白质丰富的豆类可以作为红肉的替代物。人们还可以用鸡肉或鱼肉取代熏肉和香肠。经常食用含纤维素丰富的水果和蔬菜也可以有效降低患癌风险。

[肉制品带来20%致癌风险]

除注意饮食外，人们还应该经常运动、防止肥胖，并减少酒精摄入量。假如人们要饮酒，男性最好控制在每天2个单位，女性最好控制在每天1个单位。1个单位指约0。286升啤酒或一小杯葡萄酒。

医学专家还说，早期肠癌是最容易治愈的癌症之一。一旦出现黑便或便血现象，人们应该及早就医。

推荐生活中如何预防肿瘤？[详情请看。>。预防肿瘤的10种生活技巧]防癌多吃这些蔬菜日常生活防癌十五招生活中的防癌水果警惕好发肝癌的5类人。“烧心”当心食管癌作祟冰箱导致胃癌年轻化如何预防子宫颈癌？警惕肿瘤的无痛信号老人骨痛谨防癌症侵袭乳腺癌提早发现很重要

癌症