饮茶对冠心病、高血压、高脂血症等心血管病患者无疑是有益的。因为,茶不仅能止渴提神,消食利尿,而且能减低血清胆固醇浓度,调整胆固醇与磷脂的比值,减轻动脉硬化的程度,增强毛细血管壁的弹性,并具有抗凝血和促进纤维蛋白溶解的作用。但饮茶也有一定的学问,并不是说饮得愈多愈浓愈好,心血管病患者饮茶时应注意以下问题:
(1)饭后不宜立即饮茶。
因为食物中的微量元素易与茶中的酸碱成分起化学反应,形成不溶性的盐类。而且茶叶中所含的另一种成分鞣酸,可使蛋白质凝固成颗粒,胃肠难以消化吸收。如病人伴有便秘,更不宜饮茶,因为茶中的鞣酸有收敛作用,可使便秘加重。
(2)忌饮隔夜茶。此种茶虽不会使人致癌,但因茶泡的时间长,维生素C等营养素会因氧化而大量损失;茶水中的营养成分也会因细菌、霉菌的繁殖而变质。
(3)忌服药时饮茶。因茶中的鞣酸、咖啡碱等成分会与药物发生化学作用而影响药效,还会使所服的药物产生一定的副作用。
(4)茶宜清淡,忌浓酽。这对老年人和心血管病患者尤为重要。因为茶能加强心室的收缩,加快心率,过酽的茶会使这些作用加剧,使病人出现胸闷、心悸、气短等异常现象,严重者甚至造成危险后果。
(5)睡前不宜饮茶。茶中的咖啡因有兴奋大脑皮层的作用,为保证休息,心血管病患者睡前不宜饮茶。
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