超市购物小知识
2014.8.25
逛超市,如今已成为人们尤其是家庭主妇的“必修课”,在超市琳琅满目的商品中,如何摆放设置商品尤其是食品,其实是有很多讲究的。但对于这一点,绝大部分消费者并不完全知晓。因此,掌握超市购物的一些基本技巧,对我们日常消费大有帮助。
摆放上的技巧。在每家超市销售的牛奶、酸奶、袋装熟肉等食品货架上,人眼平视过去,最先看到的当然是摆在最外面的商品,生产日期几乎都不是最近的,越靠里摆放的,生产日期越近,也就“越新鲜”。也就是说,新鲜的食品通常摆在最里面。
其实,如何摆放商品,是超市的一种营销策略,把商品按照不同位置摆放,很大程度上可以体现不同的销售量。通常情况下,利润较大的物品会摆在右边,因为大多数人习惯用右手,方便拿右手边的东西。一些临近保质期的食品,通常也会被摆放在这个位置。
生产日期较早的牛奶、饮料往往被摆在与顾客视线平行的位置。调查资料显示,放在与顾客视线平行位置的商品,可以增加70%的销量,这也是超市物品摆放的最佳位置。然后依次是齐腰的地方、与膝盖平行的地方,这些位置摆放的商品利润都比较高。
在超市购物,尽量不要买没有包装的“裸装”食品,超市里空气流通差,人又多,食物长时间暴露在空气中很不卫生,应尽量买袋装或有包装的食品。去冷柜买冷冻食品,则要记住“好货沉底”的原则。对于生活用品,要想选购性价比高的,应把目光投向货架的上层和底层。
时间上的技巧。常逛超市的家庭主妇知道,每天上午八、九点钟,超市里人最少,但蔬菜、鲜肉类食品以及海鲜产品是最新鲜的。晚上六点以后超市里人最多,但很多食品,如蔬菜、海产品、豆制品等都不新鲜了,开始打折促销。
散装的新鲜肉食都是早上上架的,蔬菜也是最新鲜的,此时购买这两种食品性价比最高,但水果却不能保证,因为很多水果都要存放两三天,每天在水果表面淋点水,就会让它看起来依然很新鲜。对于超市晚上的打折促销活动,天上不会掉馅饼,对于食品而言,只要是打折促销的肯定不新鲜,尤其是熟食品和豆制品之类,一定要慎重购买。
蔬菜、水果最好去农贸市场买。那里的东西更新鲜,而且很多地方跟超市的货源一样,价格也会更便宜。
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