入秋渐深,昼夜温差渐渐拉大,傍晚的秋风瑟瑟,天气逐渐转凉。秋天是滋补的季节,但白露过后的日子里面,不宜大补,滋补应以清润为主,补水润肺是这段时间进补的主题。下面小编就给大家推荐4种补水润肺的食物,让你清润降秋燥。
大白菜
大白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷、锌等成分。秋冬季节空气特别干燥,白菜其性微寒,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。
推荐食谱:白菜炖粉条
①五花肉切片、大白菜切块、粉条凉水泡开备用。
②五花肉放入锅中榨出猪油后倒入酱油和大白菜翻炒。
③倒入凉水和粉条,大火烧开后转中火炖15分钟。
④加入盐、鸡精等调味料即可。
芋头
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,含有的黏蛋白和各种酵素成分,可增加皮肤的新陈代谢,使细胞机能活性化,从而减少干燥和水分流失。
推荐食谱:芋头蒸排骨
①排骨洗净晾干,放入生抽、生粉、糖和花生油拌匀后腌制半小时左右。
②将芋头去皮洗净切成小块在盘子上码好,将腌制好的排骨放在芋头上面,再撒上豆豉和蒜蓉(根据个人口味也可添加剁椒)
③烧开水以后隔水蒸20分钟左右即可。
莲藕
秋天正是食用莲藕的好季节,中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。
推荐食谱:莲藕花生猪骨汤
①莲藕洗净去皮切成大块,猪骨洗净后在沸水中焯烫去血沫。
②砂锅放水煮热,放入莲藕、猪骨和洗净的花生。
③大火煮开后转小火煮1个小时。
④加入盐等调料即可。
菜花
它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。秋季干燥,饮食易燥热上火,食用菜花有助于解毒生津,美颜护肤。
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