趣读

真的香得不得了噢。吃了一次保证还想第二次。哎呀，我都爱上自己的回锅肉了。回锅肉是我家餐桌上经常会出现的一道菜，肉片呈灯盏状，肥瘦相连，色泽红亮，肥而不腻，蒜苗绿白分明，香气扑鼻！五花肉，肉质鲜嫩，肥瘦层次分明，用来做红烧肉，扣肉都会很美味，入口即化，唇齿留香

你没吃过的味道，香得让你流口水噢。

五花肉一块，放料酒2勺，香叶三四片，八角2枚，生姜几片，大蒜3瓣，花椒一小把，煮到筷子能插透。

捞出来过下冷水，开切，这些步骤都跟平时一样的

切成片，可以切的薄一点，但不能切太厚

青红辣椒适量。

辣椒随意切。我用的滚刀切的方式。

大蒜3枚切碎。备用

洋葱一个。尽量切薄一点

材料备齐了，开始爆猪肉。我今天的肉有点肥，不过口敢一样好。

三层肉爆到这样子就可以了。猪肉微微变黄色就可以捞出来，因为等冷却了猪肉颜色会加深一点，变成金黄色。

而且油都煸出来就好，炸太干了瘦肉部位不好吃。

猪肉会煸出好多油，油特别干净的感觉，倒出来可以炒菜

再起锅，油稍微多点没关系。下洋葱。煸香。可以煸干一点没关系

洋葱煸得差不多了，就可以下辣椒跟蒜末。翻炒出香味。

下煸好的三层肉，翻炒十几下。

这个满口香不咸不辣，满满都是花生跟黄豆，闻闻～超级的香啊。

我下了这样3勺。翻炒几下，满屋子香味噢。

我馋得口水都出来了。

再来一丁点盐。翻炒均匀。欧，香～香～香～

装盘啦。先说好，不辣的，一点辣都没有，就只有香。超级的香。

馋到你没有。

卖相口感都很不错