洋葱爆猪肚

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食材

主料

熟猪肚300g

洋葱100g

青椒1个

红椒1个

配料

葱姜5g

糖1g

料酒10ml

生抽10ml

水淀粉10g

香油适量

盐2g

耗时

制作时间10分钟内

洋葱爆猪肚简介

洋葱爆猪肚是鲁菜的传统菜肴。
口感鲜香，是一道很有营养的家常菜。

洋葱爆猪肚做法

• 1
  

  准备好所有的食材。

• 2
  

  熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用。

• 3
  

  洋葱去皮切块，青红椒切块备用。

• 4
  

  炒锅倒油爆香葱姜蒜。

• 5
  

  加入猪肚，洋葱翻炒均匀。

• 6
  

  加入料酒炒香。

• 7
  

  加入糖和盐。

• 8
  

  在加入生抽。

• 9
  

  把青红椒倒入翻炒均匀。

• 10
  

  加入少许水淀粉勾薄芡。

• 11
  12

  

• 翻炒均匀关火。

注意事项

猪肚要买熟的猪肚，如果没有可买生的肚子回来自己加工一下煮熟。