【土豆饼】
原料：土豆 香肠 面粉 盐 胡椒 味精 辣椒粉等调味料
制作： 1.将土豆切成块放在锅中煮； 2. 将煮好的土豆块拿出来去皮； 3. 用擀面杖将土豆碾成粉末； 4. 在土豆泥中加入适量的面粉，盐，胡椒， 辣椒粉和油等调味料；
5. 将它们一起搅拌均匀； 6. 在案板上撒些薄粉， 将土豆面粉搓成长条； 7.将它们揪成大小相同的剂子； 8. 按扁成圆形，中间放入香肠；
9. 将它们全部包好备用； 10. 将电饼铛上下两面刷层油； 11. 将土豆饼放入， 按平； 12. 将饼煎成两面金黄色；
13.盛入盘中即可。
小贴士： 1. 土豆切成小块放入锅中煮， 筷子能很容易的插入就说明土豆煮好；
2. 土豆碾成泥越细越好， 你也可以用刀背， 也可以用其他工具；
3. 加入面粉的量越为土豆分量的四分之一，这还要根据土豆里的含水量来添加，但不要加得太多；
4. 所用的香肠要提前蒸熟， 才可直接切碎做为馅料。
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