鸡肉饼

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• 做法：烤
• 口味：咸鲜味
• 难度：初中水平
• 人数：5人份
• 准备时间：60分钟
• 烹饪时间：<30分钟

• 
  小麦面粉300克

• 
  鸡腿1只
• 
  花生（炒50克

调料

• 
  花生油20毫升
• 
  食盐少许
• 
  生抽适量
• 
  老抽适量
• 
  淀粉适量
• 
  水180克
• 
  花椒粉适量
• 
  白芝麻适量
• 
  鸡蛋白 1个

鸡肉饼的做法

面粉加水，盐，油揉匀成偏软的面团，饧半小时备用。鸡腿剔骨，切成小块，加入生抽，老抽，盐，花椒粉拌匀腌制20分钟。腌好后加入拍碎的花生米，芝麻，淀粉，蛋清拌匀，馅就做好了

面团饧好后分成比饺子皮稍大点的剂子

擀皮，放入馅，包好

收口朝下放在烤盘上。刷蛋黄液。烤箱预热200度，中层，上下火20分钟左右