她们的心，究竟是不是肉长的——我经常去学校食堂就餐，也经常遇到有学生对食堂打菜抱怨甚至抗议份量太少。就在上周的一个中午，我去一家私立学校的食堂就餐，当时食堂营业已接近尾声，几个中年妇女工友在柜台里聊天，有一个学生交钱打菜后哀怨说：“阿姨，份量太少了！”学生站了一会儿，看到打菜的中年妇女虽然手里拿着勺子但是没有加分量的意思，就无奈离开了。学生转身后，我看到那几个聊天的中年妇女在那里笑，笑得特别丑陋，特别恶心。且不说那些恶心的中年妇女来自社会底层，就说那几位恶心的妇女也是养儿育女的人了，是不是想到自己的孩子也要在学校吃饭。他们的心，究竟是不是肉长的？我个人觉得，学校食堂可以采用成本加成定价法，先要保证学生吃饱吃好的份量下，加上合理利润，便是饭菜价格。在饭菜份量上去抠利润，是很恶心的。为了保证这一点，学校食堂可以实行自助餐的形式，至于不同学生的饭量不一样，经济条件有区别，可以通过价格差异化来解决，这样，学生就不会哀怨份量了，那些恶心的妇女也没有在食堂就业的必要，食堂经营方也能节省人工成本。